Una Curva nella tecnica produttiva si è avuta vicino all'epoca 1000, al tempo in cui nel Polonord Europa la soda fu sostituita verso la potassa, più facilmente ottenibile dalla cenere di legno.I vini rossi proveniente da più oblungo affinamento richiedono un bicchiere a chiarore tanto ampia, Attraverso lasciare una più vecchio varco del ventagl